绿豆贮藏巧防虫

绿豆营养丰富，夏季食用可消暑解渴。储存的绿豆容易被虫蛀，其中绿豆螫伤危害严重。绿豆在储存过程中应该如何做好防虫措施？

1.化学熏蒸：当仓库储存大量绿豆时，可以用一些化学毒物杀灭豆鳞。常用药物有磷化铝、氯化葡萄糖苷、溴甲烷、二氯乙烷等。根据储存量(0.4 ~ 1g/m3)计算用量，然后放入铅制容器中加热，密封仓库门窗数小时，可使绿豆中的豆刺中毒。

2.开水浸泡：准备一壶开水，一罐凉井水。在竹篮里放一层薄薄的豆子，然后将豆子浸泡在开水中，快速搅拌0.5 ~ 1分钟，立即取出，放入冷水中浸泡，冷却，晒干。这种方法可以彻底杀虫，保持豆子的颜色不变，可以用于加工。但是选择在晴天做。

3.拌植物油：在储存过程中，以5毫克植物油或棉油等植物油对1公斤绿豆的比例将黄豆粒与植物油混合，使黄豆粒表面形成一层不透水不透气的薄油层，卵和幼虫会因缺氧而窒息死亡。

4.晒干种子储存：农民需要储存少量绿豆种子。在晒干的基础上，在下午阳光强烈的时候将豆子放入密闭的干燥容器中，然后用同样晒干后的热麦麸或米糠盖紧，密封20天左右。容器内极度干燥的环境可以杀死潜伏在豆子里的幼虫。绿豆不能密封保存在塑料袋里。因为这种包装材料不透气，种子豆呼吸受阻，影响发芽。第二年春夏，晴天再晒1 ~ 2次。但需要注意的是，用于播种或催芽的豆子不要在水泥地、铁板、油毡上暴晒，以免损伤胚。

储存的绿豆容易被虫蛀，其中绿豆螫伤危害严重。绿豆象又称小豆象，属于鞘翅目豆象科。它的成虫只有2.5 ~ 3.5毫米长，幼虫较小，乳白色，只躲在豆粒里吃豆瓣菜。从这个角度来说，绿豆储藏应该掌握以上措施。